Gefüllter Kürbis, Thanksgiving-Aromen!
für 6 Portionen
3 Zuckerkürbisse nehmen, waschen, halbieren und die Kerne herauskratzen.
2 Spaghettikürbisse nehmen und wiederholen.
Beide Kürbisse mit der offenen Seite nach oben bei 232 °C 20 Minuten backen, bis sie leicht braun und weich sind.
Sellerie, Zwiebeln, Blumenkohl hacken und Karotten reiben, in einer Schüssel beiseite stellen.
Kürbisse aus dem Ofen nehmen.
Das Innere des Spaghettikürbisses in die Schüssel mit dem Gemüse schöpfen. Eier, Brühe, Knoblauchzehen, gemahlenen Rosmarin, Salbei, Thymian und Magerquark vermengen. Die Eiermischung, Spinat und das Gemüse vermengen, bis alles gut vermischt ist. Die 6 Kürbishälften auf ein Blech legen und mit der Gemüse-Ei-Mischung füllen.
Im Ofen abgedeckt 30 Minuten bei 218 °C backen.
Dann 15-20 Minuten ohne Abdeckung weiterbacken.
Hat etwas Zeit in Anspruch genommen, aber es war sooooo gut, die Familie hat es geliebt, und es war nicht schwer zu machen. Würde es wieder machen, aber ich habe etwas Hähnchen hinzugefügt, was es wir...
lecker
Ich hätte nie daran gedacht, einen Kürbis zu füllen, aber es ist großartig!
Das ist wunderbar! Es kam viel wie auf dem Bild heraus. Die Kinder liebten es mit ein wenig Käse oben drauf, und es ist wirklich großartig in Bezug auf Kalorien und Eiweiß. Was für eine großartige Gem...
Hat lange gedauert, aber war ziemlich gut. Ein wenig Käse oder etwas muss hinzugefügt werden, aber es ist großartig für die Kalorien!
