Dieses Rezept stammt aus einer Gewürzzeitschrift von Penzey Spices in Maplewood, Mo. Es ist köstlich und gesund!
für 6 Portionen
Pasta gemäß den Anweisungen kochen.
Abtropfen lassen.
Gemüse schneiden und in einer Pfanne/Grill anbraten.
Alle anderen Zutaten hinzufügen, um das Gemüse zu marinieren.
Zur Pasta geben und servieren.
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Eine schmackhafte Möglichkeit, während der Grillzeit Gemüse zu genießen.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
