Gegrillte Hähnchenbrust mit Mango-Tomaten-Salsa
von Emilia8
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel Mango, Tomaten, Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Limetten- oder Zitronensaft, Chiliflocken, Frühlingszwiebel, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
Gut vermischen und 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- 3
Die Hähnchenbrust zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz flachklopfen.
- 4
Auf einem mittelhoch erhitzten Holzkohlegrill bei indirekter Hitze die Hähnchenbrust ca. 3 Minuten auf jeder Seite garen.
- 5
Jede Seite um eine Vierteldrehung drehen, um Grillmarkierungen zu erzeugen. Hähnchen mit Salsa servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe meine eigene Note hinzugefügt und Ananas anstelle von Mango verwendet!! LECKER!!
Ausgezeichnet!!
Wunderbar... Ich habe in letzter Zeit viel Mango-Salsa gemacht und der Serrano war eine schöne Abwechslung.
Ich benutze dies für das heutige BBQ zum Memorial Day!