Gegrillter Ahi-Thunfisch mit Teriyaki und Sesamkruste
von Felix89
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Thunfischsteak auf einem abgedeckten Teller auf Zimmertemperatur bringen.
- 2
Sobald er Zimmertemperatur hat, den Panini-Grill auf hohe Stufe einstellen.
- 3
Die Sesamsamen in einer kleinen beschichteten Pfanne bei hoher Hitze goldbraun rösten und beiseite stellen.
- 4
Beide Seiten des Thunfischs mit Rapsöl bestreichen und auf den heißen Grill legen, etwa 3 Minuten grillen.
- 5
Den Thunfisch vom Grill nehmen und vorsichtig beide Seiten mit den Sesamsamen bestreichen.
- 6
2 Esslöffel der zuckerfreien Teriyakisauce darüber gießen.
- 7
Lecker serviert auf einem Bett aus Reis oder sautiertem Spinat mit Knoblauch.
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