Kurzbeschreibung
Ein einfaches Rezept für gegrillten Heilbutt. Sojasauce und brauner Zucker verleihen eine besondere Note, die außergewöhnlich lecker ist.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Öl, braunen Zucker, Knoblauch, Limettensaft, Sojasauce und Pfeffer in einem kleinen Topf vermengen.
- 3
Bei mittlerer Hitze erwärmen und gelegentlich rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- 4
Grillrost leicht ölen.
- 5
Fisch mit der braunen Zuckersauce bestreichen und auf den Grill legen.
- 6
5 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerteilt werden kann, dabei mit der Sauce bestreichen.
- 7
Übrige Bastsauce entsorgen.
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