Gegrillter Kabeljau
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Zubereitung15 Min
Glutenfreie Version eines Familienlieblings.
für 3 Portionen
Pfanne mit Öl besprühen.
Fisch waschen und trocken tupfen.
Zitrone über den Fisch auspressen.
Dill über den Fisch streuen.
Panko-Brösel über den Fisch streuen.
Dünn geschnittene Butterstücke über den Fisch legen.
Unter dem Grill bei niedriger Einstellung (oder auf dem oberen Rost des Grills) backen, bis der Fisch flockig und schön gebräunt ist.
Etwa 10 Minuten. (Auf dem Grill 20 Minuten)
Glutenfreie Panko-Brösel bräunen nicht so gut wie traditionelle Brösel, schmecken aber trotzdem lecker.
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Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
Fisch oder Hähnchen in Pergamentpapierpäckchen zu garen, hält das Gericht saftig und zart, ohne zusätzliches Fett. Außerdem ist es in Minuten fertig!
