Zwei unserer Lieblingssommerfrüchte stehen in diesem einfachen, aber raffinierten Salat im Mittelpunkt.
für 4 Portionen
Rucola in einer großen Salatschüssel anrichten.
Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Pfirsiche zwei Minuten pro Seite grillen und sofort mit dem Rucola vermengen.
In einer kleinen Schüssel Essig und Honig vermengen, dann das Öl einrühren.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Mit Brombeeren und Käse garnieren.
lecker
lecker
Lecker
Lecker!
Habe dies gerade für meine Frau und mich zum Mittagessen gemacht. Absolut köstlich! Die perfekte Beilage zu einer gegrillten Hähnchenbrust.
Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!
Knackige Mandeln, cremige Avocado und knackiger Rucola passen perfekt zu glatter und süßer Mango in diesem einfachen Salat.
