Gegrilltes Vollkorn-Pita-Brot mit Knoblauch und Oregano
von Maren_Wagner
Kurzbeschreibung
Pita-Runden werden nach nur wenigen Minuten auf dem heißen Grill lebendig: Die genoppten Oberflächen des Fladenbrotes werden knusprig und stehen im schönen Kontrast zu ihrem weichen Inneren. Ein Hauch von knusprigem koscherem Salz und ein Pinsel mit knoblauchigem Olivenöl, das mit Oregano bestreut ist, machen sie unwiderstehlich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer kleinen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.
- 2
Knoblauch darin braten, einmal wenden, bis er blassgolden ist, etwa 1 Minute.
- 3
Knoblauch entfernen und Pfanne vom Herd nehmen, dann Oregano einrühren.
- 4
Grill für direktes Kochen bei mittlerer Hitze vorbereiten.
- 5
Grillrost ölen.
- 6
Pitas, 3 auf einmal, grillen, nur abdecken, wenn ein Gasgrill verwendet wird, einmal wenden, bis Grillmarkierungen erscheinen, etwa 2 Minuten pro Charge.
- 7
Auf ein Schneidebrett legen und beide Seiten mit Knoblauch-Oregano-Öl bestreichen.
- 8
Pitas in 4 Stücke schneiden.
- 9
Mit koscherem Salz bestreuen.
- 10
Warm servieren.
Ähnliche Rezepte
Knoblauch-Pita-Chips
Bringen Sie Pita-Brot auf eine knusprige neue Ebene.
Einfaches Vollkorn-Fladenbrot
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Gefüllte Portobello-Pilze vom Grill
Diese käsigen gefüllten Pilze sind eine leichte vegetarische Mahlzeit oder eine herzhafte Beilage.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!