Gekühlte Gurkensuppe mit Joghurt, Koriander und Koriander
von hazetaro5699
Kurzbeschreibung
Eine so leichte, erfrischende Suppe als Vorspeise oder mit einem Sandwich. Auch eine großartige Möglichkeit, einige der üppigen Gurkenernten zu verwenden. :)
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden. Kühl mit Garnierungen servieren.
Tipps
Wie abgebildet, ist meine mit einer dünnen Scheibe Schalotte, einem Zweig Koriander und Anis-Hyssop-Blüte garniert. Falls Sie versucht sind, mehr Jalapeño hinzuzufügen... lassen Sie es! Diese Suppe hat wunderbare subtile Aromen und 0,33 Jalapeño sind perfekt. Alles andere würde überwältigend werden.
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Nährwerte pro Portion
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