Ich backe gerne von Grund auf und mache meinen berühmten gelben Kuchen seit Jahren. Jetzt habe ich ihn modifiziert, um meinem neuen gesünderen Lebensstil gerecht zu werden, und 400 Kalorien vom Originalrezept eingespart. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, was Sie denken!!
für 12 Portionen
In einer großen Schüssel mit einer Gabel das ungesüßte Apfelmus, Zucker, Eiweiß, Vanilleextrakt und Zitronenextrakt gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz vermengen; abwechselnd mit der Sojamilch zur feuchten Mischung hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
Gleichmäßig in eine gefettete und bemehlte 13x9 Zoll große Backform oder zwei 9 Zoll runde Backformen verteilen.
Bei 175 °C 25–30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen, bevor man aus den Formen auf ein Kuchengitter umfüllt.
Frosting hinzufügen (optional). Hinweis: Ich mache normalerweise eine Glasur, die ich über den Kuchen träufle.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
