Gemischter Beerencobbler

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Seiten und Boden einer 8 oder 9 Zoll quadratischen Backform einfetten.

3. 3

   Beeren in eine große Schüssel geben.

4. 4

   60 g Zucker, Tapioka, Zitronensaft und Zimt hinzufügen.

5. 5

   Gut vermengen und stehen lassen, während der Belag vorbereitet wird.

6. 6

   Butter, restlichen Zucker und Reismehl in eine Küchenmaschine geben.

7. 7

   Pulse, bis grobe Krümel entstehen.

8. 8

   Mandeln hinzufügen; pulsieren, bis sie vermischt sind.

9. 9

   Die Beeremischung in die vorbereitete Form geben.

10. 10

    Belag über die Beeren streuen.

11. 11

    20 bis 30 Minuten backen, bis der Belag gebräunt ist und die Füllung blubbert.