Gemischter Salat mit Schinken und Tomaten-Vinaigrette

Zutaten

für 8 Portionen

• Salat:
• 2400 g gemischte Salatblätter
• 350 g gewürfelter Schinken
• 1 Zwiebel, in Scheiben
• 2 Avocados, gehackt
• 2 Poblano-Paprika, gehackt
• 175 g grüne Oliven
• 4 hartgekochte Eier, geviertelt
• 125 g Feta-Käse
• Vinaigrette:
• 4 mittelgroße Tomaten, entkernt und gehackt
• 5 g Knoblauch, gehackt