Kurzbeschreibung
Eines meiner Lieblingsgerichte mit sautiertem Gemüse. Passt zu vielen anderen Gerichten oder als eigenständiges Gericht. Gemüse nach gewünschter Feinheit anbraten. Weitere Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Spargel in 2,5 cm lange Stücke schneiden.
- 2
In eine heiße Pfanne mit Kokosöl geben.
- 3
Etwa 2 bis 3 Minuten anbraten.
- 4
Kürbis in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden, dann vierteln und in die Pfanne geben.
- 5
Basilikum und Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.
- 6
Etwa 3 Minuten mit dem Spargel anbraten.
- 7
Gewürfelte rote Paprika hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten.
- 8
Abtropfen und genießen.
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Nährwerte pro Portion
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