Gemischtes Gemüse-Omelett
von novaMarazami34
Kurzbeschreibung
Ein herzhaftes, sättigendes Omelett mit viel Gemüse.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
?
- 2
Alle Dosen-Gemüse waschen ?
- 3
Gut abtropfen lassen und Gemüse hacken (eine kleine Portion jeder Sorte für die Garnitur reservieren) ?
- 4
Gemüse trocken braten, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu verdampfen ? Eier und Eiweiß verquirlen ? Champignons, gemischtes Gemüse und gehackte Putenbrust in die verquirlten Eier falten ?
- 5
Die Eimischung in eine heiße Eisenpfanne gießen und mit einem Deckel abdecken, um die Eier oben und unten zu garen. ?
- 6
Kurz bevor das Kochen abgeschlossen ist, gehackten Spargel auf eine Seite der Eier legen und das Omelett darüber klappen. ?
- 7
Kochen beenden und heiß servieren!
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