Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Oberseite der Tomate abschneiden und beiseitelegen. Tomatenfleisch aushöhlen.
- 2
Die Hälfte des Tomatenfleisches, Zucchini, Petersilie, 2 Esslöffel Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren. Reis hinzufügen und die Tomaten füllen. In eine Pyrex-Schüssel geben und das restliche Tomatenfleisch mit Wein und 1 Esslöffel Olivenöl vermengen und über die Tomaten gießen. Im Ofen bei 200 °C 60 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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Ist der Reis gekocht, bevor man ihn in die Tomaten gibt?
Braucht mehr Gewürze.
Ich dachte, es bräuchte mehr Gewürze. Aber mein Mann und mein Enkel fanden es so lecker, wie es war.
Ich liebe gefüllte Paprika.
Schön.