Kurzbeschreibung
Ein schön würziges Gericht.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Pfanne die Butter schmelzen.
- 2
Alle Gewürze, Kräuter und den Knoblauch hinzufügen.
- 3
Einige Minuten anbraten.
- 4
Alle Gemüse hinzufügen.
- 5
Mit einem Spatel das Gemüse wenden, um es mit den Gewürzen zu bedecken.
- 6
Alles anbraten, bis es schön zart ist.
- 7
Den Limettensaft hinzufügen.
- 8
Die Nüsse und Rosinen hinzufügen.
- 9
Die Temperatur der Pfanne reduzieren und alles eine Weile köcheln lassen.
- 10
Mit Safranreis servieren.
Tipps
Wenn es schärfer sein soll, etwas mehr Cayennepfeffer hinzufügen.
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