Kurzbeschreibung
Würziges veganes Gericht, reich an Ballaststoffen und Eiweiß.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel in Öl in einer großen Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.
- 2
Knoblauch, Ingwer und Tomate hinzufügen und 2-3 Minuten kochen.
- 3
Wasser, Gewürze und Lorbeerblatt in die Pfanne geben und gut vermischen.
- 4
Kichererbsen in die Pfanne geben.
- 5
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- 6
Lorbeerblatt entfernen.
- 7
Blumenkohl und leichte Kokosmilch hinzufügen und gründlich vermengen.
- 8
Kichererbsen probieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Über braunem Basmati-Reis servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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