Gemüse-Frittata mit Tofu Shirataki
von Eliasrt924
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Eine 25 cm große beschichtete Pfanne mit Kochspray einsprühen.
- 3
Zwiebel und Zucchini bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind, aber nicht braun, etwa 4 Minuten.
- 4
Knoblauch, Tomate und Spinat hinzufügen und 2 Minuten kochen.
- 5
Mit Basilikum und Oregano bestreuen.
- 6
Tofu Shirataki gleichmäßig unterheben.
- 7
Eier mit Milch verquirlen und über das Gemüse und die Nudeln gießen.
- 8
2 Minuten kochen, bis die Eier an den Rändern zu stocken beginnen.
- 9
Mit Parmesan bestreuen und die Pfanne in den Ofen stellen.
- 10
Backen, bis die Eier in der Mitte fest sind, 10 bis 12 Minuten.
- 11
Die Pfanne im Ofen lassen und den Grill vorheizen.
- 12
Die Frittata 1 bis 2 Minuten überbacken, bis sie goldbraun ist.
- 13
In vier Stücke schneiden und servieren.
Ähnliche Rezepte
Gemüse-Frittata aus dem Garten
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
Mini-Gemüse-Frittatas von Coach Nicole
Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
Feta & Spinat Eiweiße
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!