Unter 215 Kalorien für ein Getreide!! Juhu! Dies ist ein köstliches Abendessen und sehr sättigend! Jede Art von Gemüse, das in der Saison ist, wäre in diesem Rezept köstlich!
für 5 Portionen
Die Gerste gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Wenn Sie schnell kochende Gerste kaufen, wird die Kochzeit von roher Perlgraupen abweichen. Ersetzen Sie natriumarme Hühnerbrühe durch das Wasser, das auf der Verpackung angegeben ist.
Es sollte 1 Tasse Gerste für 2 Tassen Flüssigkeit sein. (Sie werden sehen, dass das Rezept 2,5 Tassen Brühe verlangt, die andere halbe Tasse für die Gemüse-Mischung aufbewahren). Wenn die Gerste nur noch 15 Minuten zu kochen hat, sind Sie bereit, mit der Gemüse-Mischung zu beginnen.
Eine große Pfanne herausnehmen, Margarine/Butter und Öl in den Boden der Pfanne geben und erhitzen.
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und kochen, bis sie weich wird.
Knoblauch, Karotte und Zucchini hinzufügen und weiter kochen, bis das gesamte Gemüse zart ist. Während des Kochens die restlichen 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen, um das Gemüse zu erweichen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Sobald die Gerstenmischung vollständig gekocht ist, die Gerste zur Gemüse-Mischung hinzufügen und weiter kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist.
Überprüfen, ob Salz und Pfeffer benötigt werden, nach Bedarf anpassen und servieren.
**Versuchen Sie schnell kochende Gerste, um die Kochzeit zu verkürzen, oder schneiden Sie Ihr Gemüse am Vorabend und legen Sie es in Plastiktüten, damit es bereit ist, wenn Sie es brauchen.** Versuchen Sie dieses Rezept mit der Lieblingsgemüse-Kombination Ihrer Familie.
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Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!
Ich LIEBE Hähnchen & Knödel, also habe ich, als ich dies fand, meinen eigenen Dreh hinzugefügt und das Fett und die Kalorien gesenkt. Dies sind die besten Hähnchen und Knödel, die ich je hatte, was erstaunlich ist, da ich mit meinem Kochen nie zufrieden bin! Man kann eine volle Tasse dieses herzhaften Komfortessens für nur 284 Kalorien und 3,8 Gramm Fett haben! Das Natrium könnte reduziert werden, wenn hausgemachte Brötchen anstelle von Dosenbrötchen verwendet werden, aber wenn Natrium kein Problem ist, ist dies eine sehr schnelle und einfache Möglichkeit, Hähnchen & Knödel zuzubereiten!
