Gemüse-Hühnchen-Pfanne
von Marie_Vogel
Kurzbeschreibung
Tolles Rezept, um Gartenfrüchte zu verwerten.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
1/2 Öl und Sojasauce in einer Pfanne erhitzen und auf hohe Hitze stellen.
- 2
Wenn heiß, Karotten, Kürbisse, Erbsenschoten und Paprika hinzufügen.
- 3
Nach kurzem Anbraten die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und das restliche Öl, die Sojasauce, das Hähnchen und die Gewürze hinzufügen (abdecken, bis alles durchgewärmt ist).
- 4
Zuletzt den Spinat hinzufügen, schnell unterrühren und vom Herd nehmen, sobald er verwelkt ist.
Tipps
Kann auch ohne Hähnchen für ein großartiges vegetarisches Gericht zubereitet werden. Es können auch andere übrig gebliebene Fleisch- oder Gemüsesorten hinzugefügt werden. Eine Portion von 1 Tasse ist ebenfalls recht sättigend.
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