Gemüse-Kichererbsen-Curry
von Emilia-8122
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Zubereitung15 Min
Kochzeit15 Min
Portionen6
Kurzbeschreibung
Schnell
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse schneiden.
- 2
Blumenkohl in Röschen, Karotte und Kartoffeln in 1/2 Zoll große Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken, Zwiebel in Öl weich anbraten.
- 3
Knoblauch, Ingwer und Currypulver hinzufügen.
- 4
Currypaste, braunen Zucker, ungesüßte Kokosnuss und Mandelmilch hinzufügen und umrühren.
- 5
Gemüse hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
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Nährwerte pro Portion
261.7
Kalorien
8,1 g
Eiweiß
46,9 g
Kohlenhydrate
6,4 g
Fett
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