Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie zart ist.
- 3
Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
- 4
Kartoffeln, Karotten, Jalapeño, Cashewkerne und Tomatensauce hinzufügen.
- 5
Mit Salz und Currypulver würzen.
- 6
10 Minuten kochen und rühren, bis die Kartoffeln zart sind.
- 7
Erbsen, Paprika und Sahne in die Pfanne geben.
- 8
Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
- 9
Mit Koriander garnieren und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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