Gemüse Korma
Noch keine Bewertungen
Zubereitung25 Min
für 4 Portionen
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie zart ist.
Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
Kartoffeln, Karotten, Jalapeño, Cashewkerne und Tomatensauce hinzufügen.
Mit Salz und Currypulver würzen.
10 Minuten kochen und rühren, bis die Kartoffeln zart sind.
Erbsen, Paprika und Sahne in die Pfanne geben.
Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Koriander garnieren und servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
