Gemüse-Lasagne
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Zubereitung10 Min
Köstliche Gemüse-Lasagne mit weißer Käsesauce. Meine Familie LIEBT das! NUR 230 Kalorien pro Portion!!
für 12 Portionen
Lasagne-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Quark, Ricotta und italienische Gewürzmischung vermengen.
Beiseite stellen.
In einer großen Pfanne Champignons, Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anbraten, bis sie zart sind.
Mehl und Pfeffer einrühren; Milch auf einmal hinzufügen.
Kochen und rühren, bis die Mischung leicht eingedickt und sprudelnd ist.
Vom Herd nehmen.
Spinat, Brokkoli, Karotten und 125 g Parmesan einrühren.
?Ersatz 170 g Lasagne-Nudeln ohne Kochen (12) für die getrockneten Lasagne-Nudeln. Milch auf 475 g erhöhen und 125 g der Gemüsemischung auf den Boden der Form geben, bevor die erste Schicht Nudeln hinzugefügt wird. Weiter wie oben beschrieben.?Bereiten Sie es wie oben bis Schritt 4 vor. Decken Sie die ungebackene Lasagne mit Folie ab und kühlen Sie sie bis zu 48 Stunden. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 30 Minuten backen. Unbedeckt 30 bis 35 Minuten weiterbacken oder bis sie durchgeheizt ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
