Gemüse-Lasagne mit Ricotta-Käse
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Zubereitung60 Min
Vegetarische Lasagne
für 4 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Für die Sauce: Öl erhitzen, dann gehackten Knoblauch und Pfefferflocken hinzufügen, 30 Sekunden köcheln lassen.
Dann die Tomatensauce, Salz und Zucker hinzufügen.
10 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und dann beiseite stellen.
Für die Lasagne-Füllung: Öl in einer Pfanne erhitzen und dann alle gehackten Gemüse hinzufügen.
Salz und rote Pfefferflocken hinzufügen.
Die Gemüse 5 Minuten kochen lassen oder bis sie halb gar sind, dann 1 oder 2 TL getrockneten, gehackten Knoblauch hinzufügen.
Jetzt den Spinat hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alle 30 Sekunden 2 Minuten umrühren, dann den Spinat garen lassen.
Nachdem die Füllung fertig ist, Ricotta-Käse hinzufügen und vermischen.
In einer Pfanne Sauce, dann Lasagne und dann die Füllung hinzufügen.
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Die Schritte 2 weitere Male wiederholen.
Die Pfanne 30 Minuten mit Aluminiumfolie abdecken und dann in den letzten 15 Minuten die Folie abnehmen und den Käse hinzufügen. *Wenn gewünscht, in den letzten 5 Minuten den Grill einschalten.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Das hausgemachte Lasagne-Rezept meiner Familie, angepasst für meine Keto-Diät.
