Kurzbeschreibung
Eine großartige Gemüsesuppe, die keine Tomatenbasis hat. Viele Gemüse und auch vegan! Dieses Rezept ist für den Slow Cooker, kann aber auch in einem Topf auf dem Herd zubereitet werden.
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch hacken.
- 2
Mit Kurkuma in Öl anbraten.
- 3
Gemüse hacken und in den Slow Cooker geben.
- 4
Angeschwitzte Knoblauch- und Zwiebelmischung hinzufügen.
- 5
Gemüsebrühe und kochendes Wasser hinzufügen.
- 6
Gewürze (außer Petersilie, wenn frische verwendet wird) hinzufügen. 4 Stunden auf hoher Stufe kochen (oder bis das Gemüse gekocht ist). Petersilie und Reis hinzufügen und kochen, bis sie fertig sind.
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Nährwerte pro Portion
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