Gemüse "Pilz" Tacos

Name: Gemüse "Pilz" Tacos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 Tasse gekochte Pilze, in Stücke; 1 Teelöffel McCormick scharfe Taco-Gewürzmischung; 0,25 Tasse grüne Paprika, gehackt; 0,25 Tasse rohe Zwiebeln, gehackt; 1 Esslöffel Olivenöl; 0,75 Tasse schwarze Bohnen, aus der Dose; 0,5 Tasse reife Tomaten, gehackt oder in Scheiben; 0,75 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 5 mittelgroße Tortillas (ca. 15 cm Durchmesser)

von Nico-1912

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Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen5

Abendessen Mexikanisch Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Pilze anstelle von Fleisch! Lecker und gesund!

Zutaten

für 5 Portionen

1 Tasse gekochte Pilze, in Stücke
1 Teelöffel McCormick scharfe Taco-Gewürzmischung
0,25 Tasse grüne Paprika, gehackt
0,25 Tasse rohe Zwiebeln, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
0,75 Tasse schwarze Bohnen, aus der Dose
0,5 Tasse reife Tomaten, gehackt oder in Scheiben
0,75 Tasse geriebener Cheddar-Käse
5 mittelgroße Tortillas (ca. 15 cm Durchmesser)

Zubereitung

1
Eine Pfanne erhitzen.
2
Olivenöl in die Pfanne geben, nachdem sie leicht erhitzt ist.
3
Tortillas auf einen Teller legen und bei 100-120 °C für 7-10 Minuten in den Ofen geben.
4
Gemüse vorbereiten und in die Pfanne geben.
5
Zuerst Taco-Gewürz hinzufügen.
6
Dann grüne Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
7
Nach einer Minute die Pilze hinzufügen und umrühren.
8
Schwarze Bohnen erhitzen und Tomaten sowie Käse vorbereiten.
9
Sobald das Gemüse und die Tortillas heiß sind, servieren.

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