Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen Mixer verwenden, um Kichererbsen, Zitronensaft, 1 EL Olivenöl und Sesamöl zu kombinieren.
- 2
Pürieren, bis die Mischung glatt ist, dann nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 3
Den selbstgemachten Hummus beiseite stellen, um ihn in den Pitas zu verwenden.
- 4
Alle Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- 5
Das Gemüse in eine Auflaufform geben.
- 6
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
- 7
Bei 205 °C backen, bis das Gemüse gar, aber nicht matschig ist.
- 8
Die Pita-Tasche mit etwa einem Esslöffel Hummus, einer Portion Käse und dem Gemüse füllen.
- 9
Genießen.
Tipps
Es können beliebige Pilzsorten verwendet werden. Die Gemüse können ebenfalls variiert und fertiger Hummus verwendet werden. Eine weitere Option für den Hummus: Anstelle von Sesamöl kann Tahini verwendet werden. Es ist jedoch in einigen Supermärkten schwer zu finden, also keine Scheu, stattdessen das Sesamöl zu verwenden.
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