Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Für den Teig: Die Hefe in die Schüssel geben, in der der Teig zubereitet werden soll.
- 2
Das heiße Wasser hinzufügen und die Hefe auflösen lassen.
- 3
Öl, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Das Mehl nach und nach hinzufügen, während der Teig gemischt wird.
- 5
Mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig 30–60 Minuten gehen lassen.
- 6
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ich habe ihn quadratisch gemacht), beginnend von der Mitte und nach außen zu den Rändern.
- 7
Den Teig auf einen mit Kochspray besprühten Pizzastein oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Pizzablech legen.
- 8
Beläge hinzufügen und 10–15 Minuten backen.
- 9
Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen.
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