Ein gutes Allround-Rezept, sowohl für Gemüse- als auch für Fleischesser.
für 6 Portionen
Zwiebeln fein hacken, Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln anbraten, bis sie weich und leicht braun sind.
Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
Dann die gefrorene Blumenkohl- und Brokkolimischung hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie teilweise aufgetaut ist.
Hitze reduzieren und die Passata hinzufügen, etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.
Häufig umrühren.
Dann die Dose Süßmais (abgetropft) hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Nach Geschmack würzen und servieren.
Jedes Gemüse kann verwendet werden, wie auf dem Bild, manchmal verwenden wir auch Pilze. Fleisch kann ebenfalls hinzugefügt werden, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.
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Inspiriert von dem Animationsfilm Ratatouille, macht dieses gemüsereiche Gericht sechs gesunde und herzhafte Portionen.
Dieses Rezept verkörpert die Ernte im Herbst und frühen Winter.
