Gemüse Pulao

Zubereitung

1. 1

   2 Tassen Reis nach Wahl waschen und in 2 Tassen Wasser einweichen und beiseite stellen.

2. 2

   1 gehackte Zwiebel in 1/3 Tasse Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.

3. 3

   2 EL Salz und das Gemüse hinzufügen.

4. 4

   Das Gemüse 2-3 Minuten anbraten und 1 Tasse Wasser hinzufügen.

5. 5

   Das Gemüse bei mittlerer Hitze 10 Minuten weiter anbraten.

6. 6

   1 gehackte Tomate hinzufügen und das Gemüse und die Tomate 5 Minuten anbraten oder bis sich das Öl absetzt.

7. 7

   Die Hälfte eines Knorr-Brühwürfels in 1 Tasse Wasser mischen, bis der Würfel aufgelöst ist, und zu den braten Gemüse geben.

8. 8

   4 Tassen Wasser zu den braten Gemüse geben und zum Kochen bringen.

9. 9

   Das Wasser, in dem der Reis eingeweicht wurde, abgießen und den Reis in den Topf mit dem Gemüse geben.

10. 10

    Kochen, bis das Wasser anfängt zu verdampfen, während man gelegentlich umrührt und nur Öl auf der Oberfläche des Reises sichtbar ist.

11. 11

    Die Hitze auf niedrig reduzieren und abdecken und weitere 15 Minuten kochen.

12. 12

    Den Deckel 15 Minuten lang nicht anheben.

13. 13

    Nach 15 Minuten den Deckel anheben, um zu überprüfen, ob der Reis gar ist, und vom Herd nehmen.

14. 14

    Umrühren und servieren.