Gemüse-Rindfleisch-Spaghetti-Auflauf
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Zubereitung20 Min
für 6 Portionen
Spaghetti brechen und bis zum "fast gar"-Zustand kochen, dann abtropfen lassen.
Zucchini, grüne und rote Paprika in 1 TL Olivenöl anbraten.
Gewürze hinzufügen, dann die Tomaten einrühren und in eine mit Kochspray besprühte 3-Liter-Auflaufform geben.
Rinderhack anbraten und abtropfen lassen, dann zu den Gemüse geben.
Spaghetti und 125 g Mozzarella zu Gemüse und Rindfleisch geben und gut vermengen.
1 Tasse Marinara hinzufügen und umrühren.
Parmesan darüber streuen, mit Folie abdecken und bei 200 °C 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, die restlichen 125 g Mozzarella und einen Esslöffel Frühlingszwiebel darüber streuen und zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Fühlen Sie sich frei, eine größere Menge Gemüse hinzuzufügen und genießen!
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Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
