Kurzbeschreibung
Wenn das Wetter kalt wird, gibt es nichts Besseres, als sich mit einer großen Schüssel Gemüse-Rindfleischsuppe am Tisch zu kuscheln. Dies ist ein einfaches Rezept, das ein gutes Gefühl gibt.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Öl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fleisch in 2-3 Portionen anbraten.
- 2
Alle anderen Zutaten in den Topf geben und mit genügend Wasser auffüllen, um sie zu bedecken, und zum Kochen bringen.
- 3
Hitze auf eine langsame Köcheln reduzieren, abdecken und 60-90 Minuten kochen, bis Fleisch und Gemüse zart sind, dabei gelegentlich umrühren.
- 4
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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