Gemüse-Suppe nach Vorrat

Name: Gemüse-Suppe nach Vorrat
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 Pastinake; 1 Karotte; 0.5 gelbe Zwiebel; 0.5 rote Paprika; 350 g Grünkohl; 250 g Baby-Portobello-Pilze; Knoblauch nach Geschmack (ich liebe Knoblauch); Swanson Gemüsebrühe (weglassen, um Natrium zu reduzieren); 1200 g gereinigtes Wasser; 175 g ABGESCHWEMMTE weiße Bohnen (Abspülen reduziert Natrium)

von Anna_Meyer

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Zubereitung15 Min

Kochzeit240 Min

Portionen5

Suppe Vegan

Kurzbeschreibung

Habe alles Gemüse genommen, das ich hatte und gekocht werden musste. Ich habe die Dosenbohnen vor der Verwendung abgespült, um viel Natrium zu entfernen. Ich weiß nicht, wie ich für das Abspülen der Bohnen neu berechnen soll, sodass der Natriumgehalt so ist, als wären die Bohnen NICHT abgespült.

Zutaten

für 5 Portionen

1 Pastinake
1 Karotte
0.5 gelbe Zwiebel
0.5 rote Paprika
350 g Grünkohl
250 g Baby-Portobello-Pilze
Knoblauch nach Geschmack (ich liebe Knoblauch)
Swanson Gemüsebrühe (weglassen, um Natrium zu reduzieren)
1200 g gereinigtes Wasser
175 g ABGESCHWEMMTE weiße Bohnen (Abspülen reduziert Natrium)

Zubereitung

1
Nehmen Sie das Gemüse, das Sie haben, schneiden/schälen/schneiden Sie es, werfen Sie es in einen Slow Cooker mit etwas gereinigtem Wasser und kochen Sie es 4 Stunden lang auf hoher Stufe.