


Tolles Mittagessen!
für 4 Portionen
Nudeln nach Anleitung kochen.
Paprika, Zwiebeln und Champignons in Olivenöl anbraten, bis sie knackig-zart sind.
Knoblauch hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen.
Tomaten, Tomatenmark, Brühe, Ahornsirup und Gewürze hinzufügen.
3-4 Minuten köcheln lassen.
Artischocken hinzufügen und durchwärmen.
Nudeln hinzufügen und mit 1 Esslöffel Parmesan pro Portion servieren.
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Inspiriert von dem Animationsfilm Ratatouille, macht dieses gemüsereiche Gericht sechs gesunde und herzhafte Portionen.