Kurzbeschreibung
Ein herzhaftes vegetarisches Gericht.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Öl in einer sehr großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Zwiebel, Knoblauch, Mais und Grünkohl hinzufügen.
- 4
Unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel durchsichtig und der Grünkohl zart ist, etwa 5 Minuten.
- 5
Geröstete Tomaten, gekochte Gerste, Petersilie, Salz und Pfeffer einrühren und erhitzen.
- 6
Eine 2-Liter-Auflaufform mit Kochspray beschichten.
- 7
Die Gerstenmischung gleichmäßig in die Auflaufform geben.
- 8
Mit Käse bestreuen und backen, bis der Käse schmilzt und die Mischung heiß ist, etwa 25-30 Minuten.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor in 4 Quadrate geschnitten wird.
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Nährwerte pro Portion
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