Gemüse- und Linsen-Chili
von Oskar_Zimmermann
Kurzbeschreibung
Ein pflanzliches Chili, das sättigt! Hier serviert mit einer gebackenen Süßkartoffel auf einem Bett aus Babyspinat.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Linsen abspülen.
- 2
Alle Zutaten, außer dem Blattgemüse, in den Instant Pot (6 oder 8 Quart) geben und 10 Minuten manuell unter Druck kochen.
- 3
Druck natürlich ablassen (dauert etwa 45 bis 50 Minuten). Nach dem Druckablassen öffnen und das Blattgemüse hinzufügen und umrühren.
- 4
5 bis 10 Minuten stehen lassen, damit das Blattgemüse verwelkt.
- 5
Wenn kein digitaler Schnellkochtopf vorhanden ist, kann auch der Herd verwendet werden.
- 6
Es wird geschätzt, dass es etwa 45 bis 60 Minuten dauert, um das Gemüse und die Linsen zu garen.
- 7
Aber ich habe es nicht getestet, daher muss man improvisieren.
- 8
Wenn fertig, das Blattgemüse hinzufügen, damit es verwelkt.
Tipps
Das Gericht ist hervorragend über Kartoffeln, Süßkartoffeln oder sogar als Bestandteil eines grünen Salats mit im Ofen gebackenen Tortillastreifen, um einen "Taco"-Salat zu kreieren. Weitere Rezepte finden sich auf meiner Facebook-Seite: https://www.facebook.com/thebeginninghasbegun/
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Nährwerte pro Portion
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