für 4 Portionen
In einer Küchenmaschine Zwiebel, Semmelbrösel, Koriander, Jalapeño, Sauerrahm, Pfeffersauce, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
In eine große Schüssel umfüllen, Eiweiße hinzufügen und gut vermengen.
Bohnen und Mais hinzufügen und vermischen.
Die Mischung in 4 gleich große Patties formen und 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Patties in die Pfanne geben und 8-10 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgeheizt sind.
Vollgepackt mit Ballaststoffen und einer Portion Gemüse sind diese Burger geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Mit den Lieblingsbelägen belegen, genau wie bei einem Rindfleischburger.
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Von Allrecipes.com
Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.