Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Gemüse in 1,25 cm große Stücke schneiden.
- 2
Champignons in großen Stücken lassen.
- 3
Öl in die Pfanne geben, zuerst Knoblauch, Zwiebel und Champignons anbraten.
- 4
Dann das gesamte Gemüse, die Dosentomaten und die Brühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
- 5
Die Maisstärke mit der Kokosmilch vermischen und zu den gegarten Gemüse geben.
Tipps
Gemüsebrühe für vegetarisch verwenden.
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Nährwerte pro Portion
165.4
Kalorien
5,4 g
Eiweiß
26,0 g
Kohlenhydrate
5,7 g
Fett
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