Gemüsecurry-Kokosnuss-Suppe
von SophieZ_91
Kurzbeschreibung
Eine köstliche, nahrhafte, herzhafte Suppe.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Gemüse in einem großen Kochtopf anbraten, bis es zart ist.
- 2
Gewürze hinzufügen und weitere drei Minuten anbraten.
- 3
4-6 Tassen Wasser (je nach gewünschter Dicke) und zwei Brühewürfel hinzufügen.
- 4
1/2 Tasse TVP hinzufügen.
- 5
10-15 Minuten köcheln lassen.
- 6
1 EL Maisstärke, in 1/4 Tasse lauwarmem Wasser aufgelöst, in die Suppe einrühren.
- 7
Weitere fünf Minuten köcheln lassen.
- 8
1 Tasse verdampfte Vollmilch hinzufügen.
- 9
Vom Herd nehmen.
- 10
Ingwer entfernen.
- 11
Mit braunem Reis servieren oder allein genießen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Meine Mutter und ich LIEBTEN dieses Rezept, besonders die Verwendung von TVP. Ich liebe Kokosnuss von Anfang an - und es gab uns genug, um die Woche über zu haben.
Diese Suppe bereitet mich wunderbar auf die Woche vor! Wundervoll!
Köstliches Suppenrezept.
Die Zutatenliste sagt Kokosmilch, die Anweisungen sagen verdampfte Milch. Ich habe Brühe anstelle von Wasser und Brühe verwendet, weniger Salz, besserer Geschmack, und Kokosmilch. Es war köstlich!
Sieht so gut aus!