Nur Gemüse in dieser Mischung.
für 1 Portionen
Paprika, Sellerie und Zwiebel ohne Öl schneiden und anbraten.
Champignons und Brokkoli im Mixer zerkleinern.
Spargel in 2,5 cm große Stücke schneiden.
Die erste Charge dünsten, bis sie weich ist.
Dosen-Tomaten hinzufügen.
Champignons und Brokkoli hinzufügen.
Gewürze hinzufügen.
Weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
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Dieses vegetarische Chili verwendet einige geheime Tricks, um den Geschmack zu verstärken, ohne Kalorien hinzuzufügen!
Dieses Rezept verkörpert die Ernte im Herbst und frühen Winter.