für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Kürbis vierteln und die Kerne und Fäden entfernen und entsorgen.
Kürbis mit der Schnittfläche nach unten in eine 33x23 cm große Auflaufform legen.
30 Minuten backen, Kürbis umdrehen und weitere 20 Minuten backen.
Die geschälte und entkernte Apfel reiben und beiseitelegen.
Rübe und Karotten schälen und würfeln und etwa 20 Minuten in Wasser kochen, bis sie zart sind.
Gut abtropfen.
Wenn der Kürbis fertig ist, das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen und in eine Schüssel mit Rübe und Karotten geben.
Etwa 0,6 cm Kürbis in jeder Schale lassen.
Gemüse grob zerdrücken und braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen.
Die Schalen füllen und für 20 Minuten zurück in den Ofen geben oder bis sie durchgewärmt sind.
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In meinem Haus sind Kürbisse zum Essen da - nicht zum Schnitzen! Kleine Kürbisse für eine interessante Präsentation füllen.
Nehmen Sie den Kürbis über die Torte hinaus. Das Rösten eines Kürbisses in Spalten verkürzt die Kochzeit und sorgt für eine unterhaltsame und schmackhafte Beilage.
