Gemüsegerstensuppe

Name: Gemüsegerstensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 700 g Gemüse- oder Hühnerbrühe; 1 Dose (14 1/2 Unzen) gewürfelte Tomaten; 1 Packung (10 Unzen) gefrorenes Mischgemüse; 1 mittelgroße Zucchini, längs geviertelt und geschnitten; 2 Stangen Sellerie, gehackt (1 Tasse); 2 mittelgroße Karotten, gehackt (1 Tasse); 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse); 1/2 einer 8-Unzen-Dose (ca. 1/2 Tasse) Tomatensauce; 80 g normale Gerste; 2 Gemüsebrühwürfel; 5 g getrockneter Basilikum, zerdrückt; Prise getrockneter Oregano, zerdrückt; Prise Cayennepfeffer

von Helena68

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Zubereitung10 Min

Kochzeit150 Min

Portionen5

Suppe Vorspeisen / Suppen / Salate

Nährwerte pro Portion

146.3

Kalorien

5,2 g

Eiweiß

30,9 g

Kohlenhydrate

0,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

Prise Cayennepfeffer

Zubereitung

1
In einem elektrischen Slow Cooker mit 3 1/2 oder 4 Quart alle Zutaten vermengen.
2
Abdecken; 9 bis 11 Stunden auf niedriger Hitze oder 4 1/2 bis 5 1/2 Stunden auf hoher Hitze garen.

4.4 (5)

FettarmRind & Schwein

25 Min

Moms berühmte Rindfleisch-Gersten-Suppe

4.5 (96)

Einfach zuzubereiten, und man hat wahrscheinlich bereits alle Zutaten zu Hause. Meine Mutter hat dies in unserem Familienrestaurant gemacht; es war immer schnell ausverkauft!

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