Gesundes, schmackhaftes und schnell zubereitetes Gemüsegericht.
für 1 Portionen
Champignons und Brokkoli hacken sowie Kohl und Karotten reiben.
In einer Pfanne mit Sojasprossen anbraten, entweder in Öl oder trocken.
Tomate hacken und den Saft in die Pfanne geben.
Den Rest der Tomate hinzufügen.
Etwa 10 Minuten braten.
Servieren und Barbecue-Sauce für den Geschmack hinzufügen.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
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Verwenden Sie eine Tüte mit vorgeriebenem Brokkoli und Blumenkohl; macht dieses Rezept super schnell.
Eine schmackhafte Möglichkeit, während der Grillzeit Gemüse zu genießen.