für 1 Portionen
In einer Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel und Reis hinzufügen.
Umrühren und 2 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Hitze auf mittel reduzieren und Gemüse zur Reismischung hinzufügen.
Die Mischung 5 bis 7 Minuten kochen.
Die Mischung an den Rand der Pfanne schieben, um Platz in der Mitte für das Eiweiß zu schaffen.
Das Eiweiß hinzufügen und rühren, bis es fest ist.
Das Eiweiß mit dem Reis und Gemüse vermischen.
Dann nach Geschmack mit Sojasauce würzen.
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Eine schnelle, sättigende Mahlzeit.
