Gemüsesalat

Name: Gemüsesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Blatt Kopfsalat; 2 Scheiben Rindersteak-Tomate, gehackt; 1 mittelgroßes Stück Sellerie, gehackt; 2 Babykarotten, gerieben; ein wenig Brokkoli, in kleine Stücke zerbrochen; 1 hartgekochtes Ei; 1 EL Öl- und Essig-Dressing; 1 EL Hummus

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Zubereitung20 Min

Portionen

1

Salat Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Zutaten

für 1 Portionen

Zubereitung

1
Tomate, Sellerie, Brokkoli, Karotte und Ei in einer kleinen Schüssel vermengen.
2
In einer separaten Schüssel Dressing und Hummus glatt rühren und dann in die Gemüse-Ei-Mischung einrühren.
3
Die Mischung in das Blatt Kopfsalat geben.
4
Mit Karotten, Sellerieblättern, einer Scheibe Ei und zusätzlichem Dressing garnieren.

Nährwerte pro Portion

212.8

Kalorien

8,8 g

Eiweiß

12,3 g

Kohlenhydrate

15,1 g

Fett

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Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!

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10 Min

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