Eine köstliche Gemüsesuppe auf Tomatenbasis. Perfekt als Vorspeise an kalten Abenden.
für 12 Portionen
Zwiebeln und Knoblauch im Öl anbraten.
Karotten und Sellerie hinzufügen und gelegentlich umrühren.
Lauch und Kohl sowie Zucchini hinzufügen.
Wenn das Gemüse zart ist, Brühe und Tomatensauce hinzufügen.
10 Minuten kochen lassen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
