Kurzbeschreibung
Wirtschaftlich und gesund. Großartiger Geschmack.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem 3-Liter-Topf Zwiebel, Sellerie, Karotten und Kohl in Olivenöl 10 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren.
- 2
Knoblauch, Zucchini und Champignons hinzufügen und weitere 10 Minuten anbraten.
- 3
Hühnerbrühe, Tomatensaft und Petersilienflocken hinzufügen, zum Kochen bringen.
- 4
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
- 5
Spinat, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- 6
Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Ähnliche Rezepte
Gemüsesuppe aus dem Garten
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Kohl-Gemüsesuppe
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
Linsen-Gemüsesuppe
Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!