Kurzbeschreibung
Eine geschmackvolle, herzhafte Gemüsesuppe mit roten Bohnen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Gemüsebrühe in einen Suppentopf gießen.
- 2
Kartoffel und Rübe schälen, würfeln und zur Brühe hinzufügen.
- 3
Champignons schneiden, Spargel in 2,5 cm lange Stücke schneiden und Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und in den Suppentopf geben.
- 4
Rote Bohnen abtropfen und abspülen, dann in den Suppentopf geben.
- 5
Salsa einrühren.
- 6
Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- 7
Heiß servieren.
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