Gemüsesuppe aus dem Garten
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Zubereitung10 Min
Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Garten- oder Marktgemüse zu verwenden. Es hat weniger Natrium als die meisten Dosen-Suppen. Es schmeckt so gut, dass man es heiß oder kalt essen kann. Genießen!
für 10 Portionen
In einem großen Kochtopf die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Wasser vermengen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und weitere 25 Minuten köcheln lassen oder bis sie zart sind.
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
Abdecken und 30 Minuten länger köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis alles durchgewärmt ist.
Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
