Gemüsesuppe - wenig Zucker, entzündungshemmend

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel, Sellerie und Lauch in Olivenöl anbraten, bis sie zu karamellisieren beginnen.

2. 2

   Brühe, gehackte Tomaten, Algen und das restliche Gemüse hinzufügen.

3. 3

   Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

4. 4

   Mit Meersalz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und gewünschten Kräutern würzen.

5. 5

   Falls gewünscht, mit einem Stabmixer teilweise pürieren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.